당진 기지유치원(원장 한복연)은 안전하고 위생적인 유치원 급식실시 및 유지를 위해 유치원급식 모니터링 활동을 매월 2회 실시한다.

모니터 요원은 기지유치원 유아들의 보호자로 구성하고, 전 연령 고르게 희망보호자를 대상으로 선출했다. 모니터 요원들은 사전교육을 통해 유치원 급식 전 과정을 파악하고, 급식 검수 참관 시 점검해야 할 항목들을 숙지하여 모니터 요원으로서의 전문성을 높였다.

지난 11일에는 첫 유치원급식 모니터링을 실시했고, 모니터 요원으로 참석한 보호자들은 급식의 전처리부터 배식 및 정리까지의 전 과정을 참관하며 위생 및 안전, 급식지도 등에 대한 점검을 했다.

모니터링에 참가한 학부모들은 “기지유치원의 영양가 넘치고 맛있는 급식에 매우 만족하였고, 식품 구매, 운반, 조리, 배식, 세척 등 위생적인 전 처리과정과 정성스러운 조리과정 등을 지켜보니 우리 아이들에게 믿고 먹일 수 있겠다”며 감사한 마음을 표현했다.

한복연 원장은 “유아들의 건강과 영양을 책임지는 질 높은 급식 제공에 최선의 노력을 다하겠다.”고 말했다.